消灭蛋白，好吃的芝麻薄脆饼

作者： 奶糖就爱吃

这款点心香脆，超薄，午后来一块，满口留香，吃过的都会爱上它，不要错过奥。 做蛋挞用掉了蛋黄，蛋白怎么办这款芝麻薄冰正好把剩余的蛋白消灭掉掉。 两款同时做，真的一点也不浪费看做法吧。因为真的真的很好吃。 工具:面粉筛，烤箱，油纸，裱花袋，杯子，玻璃碗，蛋抽，硅胶刷 准备工作:黄油隔水融化，如果你着急扔烤箱里或者微波炉里很快就融化了。

用料

• 蛋白 70克
• 低筋面粉 25克
• 糖粉 40克
• 白芝麻 80克
• 玉米油 一点
• 热水 一 点点
• 黄油 30克

消灭蛋白，好吃的芝麻薄脆饼的做法步骤

步骤 1

取一个大碗，把蛋白里加入糖搅拌成粘稠的泡泡状。

步骤 2

接下来加入融化的黄油，搅拌均匀。

步骤 3

芝麻洗干净，把芝麻倒入蛋液里搅拌均匀。

步骤 4

在蛋液里筛入低筋面粉。这一步不能省略会影响口感的。把面糊搅拌好后静置半小时。

步骤 5

把裱花袋套到杯子里，这样很容易就把面糊倒入到裱花袋里了。

步骤 6

烤箱或者空气炸锅150度左右，烤盘里铺好油纸，然后在油纸上再刷一些油，因为烤好后很不容易脱下来。把裱花袋剪个口，把蛋液糊挤到烤盘上，这个挤出来是稀的，很容易摊成一片所以挤的时候要间隔开距离。 150度烤13分钟等芝麻饼上色就可以了，温度还需根据自己电器调整。

步骤 7

成品

菜谱创建时间：2019-09-23 16:07:17