茄子炖蚬子

作者： 余生不将就爱心厨房

用料

• 茄子 个
• 葱 根
• 盐 克
• 姜 片
• 蒜 瓣
• 料酒 勺
• 酱油 勺

茄子炖蚬子的做法步骤

步骤 1

主菜配菜茄子用盐腌渍一下，肉片，辣椒片，葱姜蒜片，香菜段，

步骤 2

蚬子煮熟

步骤 3

炼锅-煎茄子-出焦边出锅-

步骤 4

另起锅下肉炒熟-变色后葱姜蒜下锅炒香-料酒锅边入-酱油-茄子-加蚬子汤没过茄子-开锅后加入少许海天老抽-改小火炖（盐-味精-白糖1g-白胡椒粉-）下青红椒不吃辣的可以过油下或者水煮下，蚬子下锅大火收汁出锅-料油-

茄子炖蚬子的小贴士

蚬子菜一般不放酱油， 蛤精做海鲜菜

菜谱创建时间：2019-09-23 09:41:07