蜂蜜柚子茶

作者： 月古517

外婆家养的土蜂，给了一罐蜂蜜给我，外婆叮嘱说，这个是正中的土蜂蜜让我每天吃一勺身体背包，生吞蜂蜜我是拒绝的，现在正好是柚子的季节，更一波风做了蜂蜜柚子茶。

用料

• 柚子 1个
• 蜂蜜 适量
• 清水 适量
• 冰糖 适量
• 盐 适量

蜂蜜柚子茶的做法步骤

步骤 1

先把柚子用盐搓个澡，洗掉表面的蜡。

步骤 2

洗干净的柚子用瓜刨把最外面的皮削下来。

步骤 3

切细丝用淡盐水浸泡一夜去苦味。

步骤 4

把柚子肉拨出来，尽量干净不要留白衣

步骤 5

锅里放适量的水然后加冰糖烧化，水尽量少，不然后面比较难熬干。

步骤 6

冰糖化了之后加入之前准备的柚子肉和柚子皮下锅煮。一开始可以用大火煮。

步骤 7

快干的时候转小火继续熬制锅里没有明显的水分就可以了

步骤 8

放凉之后加入蜂蜜，之后放冰箱冷藏。

步骤 9

想喝的时候泡一杯，比单喝蜂蜜水要丰富一些。

蜂蜜柚子茶的小贴士

柚子中间剩的白瓤也不会浪费，可以切片去苦味之后做红烧鸭子，也是风味十足。

菜谱创建时间：2019-09-22 21:58:24