【周末小确幸】椰子鸡来一份～

作者： Ahyoo潇

之前在深圳朋友带我吃了很好吃的椰子鸡，这几天突然很想吃，就决定自己买些材料来做啦，很简单很随意，但是很适合初秋哦～

用料

• 水、盐、生抽 适量
• 新鲜椰肉 200克
• 鸡肉 适量
• 藕片、娃娃菜、冻豆腐、竹荪… 适量
• 小米辣 4个
• 蒜 一瓣
• 珍珠柠檬 3个

【周末小确幸】椰子鸡来一份～的做法步骤

步骤 1

【蔬菜属于自定义项目，你可以添加任何你想吃的】干竹荪提前泡发，冻豆腐提前化冻，蔬菜准备好后切片备用。

步骤 2

蒜、小米辣，切成碎末放进蘸碟，想让辣味持久的话可以先加一点点开水烫小米辣，然后加适量生抽，味道自己调到合适，小柠檬先放一边，等吃的时候再挤汁。

步骤 3

新鲜椰肉切成片（可以切薄一点），为了省事我买的鸡腿和鸡中翅，鸡腿骨头和椰子先下锅熬汤，然后将腿肉和鸡翅切成小块，汤滚后下锅，不要放盐。

步骤 4

汤熬好啦～先盛出一碗汤和肉尝尝，如果只是煲椰子鸡汤，起锅前放盐就可以，我为了后面煮蔬菜就没放。 这个汤超级鲜，差不多了就可以放其他的蔬菜啦，冻豆腐煮过之后的汤更白更甜，吃完这一锅，整天都是幸福的💕

菜谱创建时间：2019-09-22 19:43:36