烙馍卷菜

作者： 窗边的小豆豆009

烙馍卷菜。菜谱分量够5～6个大人吃，一家三口分量减半。

用料

• 面粉 600克
• 热水（80度左右） 380克

烙馍卷菜的做法步骤

步骤 1

1.和面醒面：约80度左右的热水缓缓倒入面粉中，边倒边用筷子搅拌，搅拌到最后看不到干面粉，盖盖子醒面半小时左右。

步骤 2

2.擀皮：醒好的面团放在撒干面粉的案板上揉匀，分小剂子，擀圆。

步骤 3

3.烙饼：不沾平底锅中大火烙饼，看到有焦花，翻面。两面都烙好，用屉布盖好防止饼风干。

步骤 4

4.卷菜。提前把喜欢吃的菜炒好，开始卷着开吃吧。

菜谱创建时间：2019-09-22 19:43:13