丝瓜炒蛋蛋

作者： 小涛的厨房菜

爽滑鲜嫩的家常菜，简单易做，大家喜欢的赶紧来试试。

用料

• 丝瓜 2根
• 鸡蛋 7个
• 盐 适量
• 拍蒜 1瓣
• 葱白 适量

丝瓜炒蛋蛋的做法步骤

步骤 1

我们先准备丝瓜，我用的是这种长丝瓜，好，我们先把它去皮，

步骤 2

去皮后的丝瓜，我们先洗一遍，然后切成小块。备用，或者大家怎么方便怎么切就行了。

步骤 3

然后我们碗中放入鸡蛋，加少许盐，我们将它打散备用。

步骤 4

下面我们准备葱白大蒜，葱白切小段，大蒜拍扁，备用，

步骤 5

然后我们起锅烧水，水开后倒入丝瓜烫熟倒出，

步骤 6

紧接着把锅烧热下入油，我们将鸡蛋煎熟，然后倒出和丝瓜一起备用。

步骤 7

锅内在留底油，加入大蒜葱白炒香，然后我们将丝瓜和鸡蛋一起倒入翻炒，

步骤 8

然后我们加适量的盐，盐不用太多，因为在搅拌鸡蛋的时候就放了一点，然后加入少许的水，翻炒一下即可出锅。

步骤 9

美味即成！

丝瓜炒蛋蛋的小贴士

这道菜属于清淡口味，大蒜和葱白不喜欢吃的就不用加了，炒出来也是很好吃。

菜谱创建时间：2019-09-22 17:06:13