清蒸碟鱼

作者： 极简家常味

用料

• 碟鱼身 一片
• 姜 5片
• 小葱 2根
• 胡椒面，食盐 适量
• 蒸鱼豉油 2小勺

清蒸碟鱼的做法步骤

步骤 1

碟鱼身一块

步骤 2

洗净一剖二

步骤 3

鱼身上划几刀，用胡椒面，盐，料酒，姜丝腌十分钟

步骤 4

倒去腌制的汁，拣出腌制姜丝，重新放入新的姜丝，葱丝，大火蒸8分钟

步骤 5

倒掉蒸出的汁，拣干净鱼身上葱姜丝。再倒入蒸鱼豉油，撒上葱丝，热油一小勺，淋上即成。

步骤 6

味鲜肉嫩噢

菜谱创建时间：2019-09-22 16:09:47