清甜瘦肉汤

作者： 小葵爱美更爱食

岩广东人口味，做法简单，食材普遍。 值得推荐！

用料

• 净瘦肉 500克
• 红枣 10～15颗
• 姜 5片
• 罗汉果 1个
• 淮山干 10～15片
• 苹果 2个
• 龙眼干 10颗左右

清甜瘦肉汤的做法步骤

步骤 1

锅里先准备好干净的冷水约1.8l（约一勺），再准备材料如图：红枣，龙眼干（不需要去核），罗汉果（要切开），淮山干。放进锅里大火煮……

步骤 2

红枣记得要洗净去核

步骤 3

普通的苹果两个去皮后切块加进锅里，继续大火煮45分钟。

步骤 4

瘦肉用热水烫烫出水后把肥筋切掉。

步骤 5

净瘦肉切成若干小块

步骤 6

用一勺生粉，少许生抽，半勺盐，半勺糖，少许生油（也可按照个人口味添加调味料）腌制切好的净瘦肉

步骤 7

把姜片和腌制好的净瘦肉一同加入已煮45分钟的汤后，再煮15分钟后关火。等30分钟左右后方可食用。

步骤 8

清甜汤水，苹果融滑，瘦肉弹牙，龙眼肉饱满……好味道

步骤 9

该汤特色是加入罗汉果来调味！

清甜瘦肉汤的小贴士

瘦肉不需要一开火就放哦！

菜谱创建时间：2019-09-22 15:25:26