西葫芦肉松饼

作者： 小太阳辅食日记

宝宝天生对圈圈形状的食物没有抵抗力，突发奇想的分享给妈妈们一个鸡蛋的新吃法。在西葫芦圈里加入混合了胡萝卜碎和肉松的鸡蛋液，不但颜色清新，营养更是全面，一口下去，蔬菜、鸡蛋、肉都有了。我在厨房煎的时候，香气就弥漫了整间屋子，小宝着急的问：“妈妈，可以吃了吗？” 做法也非常简单，只要切一切搅一搅，锅里煎一煎就完成啦~鲜美爽滑的双重口感，就算不爱吃鸡蛋的宝宝也会忍不住想尝尝！ 鸡蛋的花式吃法，营养好，味道棒，开启元气满满的一天！

用料

• 西葫芦 1个
• 鸡蛋 1个
• 胡萝卜 15g
• 猪肉松茸 10g

西葫芦肉松饼的做法步骤

步骤 1

准备好所有食材

步骤 2

西葫芦洗净 切片

步骤 3

用模具去瓤。（我用的芝麻粉的盖子） »西葫芦的瓤不好消化，建议妈妈们去掉。

步骤 4

像这样

步骤 5

奶锅水开后倒入西葫芦，胡萝卜，焯水3分钟后捞出。 »蔬菜焯水可以去除大部分草酸和残留的农药。

步骤 6

胡萝卜剁碎。 »食材的颗粒大小根据宝宝的咀嚼能力来决定。

步骤 7

碗中磕入一个鸡蛋，倒入胡萝卜碎和猪肉松茸

步骤 8

用筷子搅拌均匀。

步骤 9

像这样（猪肉松茸特别细腻，可以溶于蛋液中）

步骤 10

锅内刷油

步骤 11

电陶炉开中火，平底锅刷油，放入西葫芦圈，锅微热后舀入虾糊，煎6分钟。

步骤 12

翻面再煎1分钟，煎熟即可。 »煎至两面金黄就可以哦。

步骤 13

表面凝固 翻面

步骤 14

再来点黑芝麻核桃酱

步骤 15

香喷喷的肉松饼完成啦！这么精致的小饼，嫩黄的鸡蛋透着猪肉松的粉，味道鲜香万分，营养丰盛又快手，综合评分绝对5颗星，用它给娃补充能量，再合适不过了。做成早餐，我儿子一口气就吃了3个！

步骤 16

看着是不是超有食欲呢

西葫芦肉松饼的小贴士

添加要领： ●西葫芦要选择小一些，颜色鲜绿，表面光滑的，这样的比较鲜嫩。表面粗糙的西葫芦，纤维过多，水分少，口感也不好。 ●猪肉松还可以用三文鱼松、牛肉松、大虾来代替哦

菜谱创建时间：2019-09-22 14:27:57