吮指香辣虾🦐

作者： Diary277

用心做好每一道美食呀～ 超级好吃的吮指香辣虾🦐，配米饭简直绝啦～

用料

• 虾 500g
• 葱 1根
• 蒜 一个
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 姜 适量
• 料酒 适量
• 火锅底料 适量
• 蚝油 适量

吮指香辣虾🦐的做法步骤

步骤 1

1.处理好虾。将虾头三分之一的部位切除（因为会扎嘴😭）然后将虾开背，取出虾线，方便入味。

步骤 2

2.取一般的虾将虾头取下来，用来熬虾油。

步骤 3

3.将开好背的虾用生姜、料酒腌制大概5-8分钟。

步骤 4

4.把锅烧热，加入花生油，然后下取出来的虾头，熬出红油～

步骤 5

5.然后加入一点点火锅底料炒香，加入蒜末姜末，然后再加入腌制过的虾🦐（这里我忘记放火锅底料后面才放）进行翻炒。

步骤 6

6.翻炒变色后就可以加入生抽和蚝油啦～再翻炒片刻加入葱花即可出锅～

吮指香辣虾🦐的小贴士

虾开背去虾线后最好要加生姜和料酒腌制一下去腥～火锅底料要在锅里炒香再放入虾，同理，如果放豆瓣酱也是，要先炒香豆瓣酱～

菜谱创建时间：2019-09-22 13:09:36