娃最爱的红烧排骨

作者： 杨小厨堂堂妈咪

二师兄身价倍涨，本人又在减肥，本不想吃排骨的，无奈娃天天念叨要吃妈妈做的红烧排骨，那就搞起来

用料

• 排骨 1000克
• 冰糖 50克
• 老抽 1勺
• 油 适量
• 葱姜蒜 适量
• 生抽 1勺
• 醋 1勺
• 盐 适量
• 料酒 适量

娃最爱的红烧排骨的做法步骤

步骤 1

好的排骨是成功的关键，精选肋排近1000g

步骤 2

凉水加姜蒜料酒，我喜欢放几个花椒焯水

步骤 3

准备好配料

步骤 4

葱姜蒜爆香

步骤 5

干净的排骨翻炒，大概一分钟后加上冰糖，继续翻炒

步骤 6

加入老抽生抽和醋，继续翻炒

步骤 7

加入没过排骨的开水，大火烧开，转小火慢炖40分钟

步骤 8

加了几个卤蛋

步骤 9

大火收汁

步骤 10

成品出锅，娃吃了两碗饭

菜谱创建时间：2019-09-22 12:52:45