纯素无油全麦糯米软Q煎饼

作者： 素食轻味

记录下软软QQ好吃的无油煎饼

用料

• 全麦面粉 60克
• 快熟燕麦片 40克
• 黑糯米粉 20克
• 亚麻籽 1勺
• 水 20克＋125克
• 葡萄干 1把

纯素无油全麦糯米软Q煎饼的做法步骤

步骤 1

亚麻籽用料理机打成粉，加入15克水，静置10分钟成亚麻籽糊

步骤 2

全麦面粉、燕麦片、黑糯米粉加入125克水搅拌均匀，加入亚麻籽糊搅拌均匀，这面糊是很稠的，然后加入葡萄干拌匀

步骤 3

不粘平底锅加热后开小火，不加油，舀入面糊，用勺划开成圆形

步骤 4

盖锅盖焖至边缘微微凝结后翻面

步骤 5

再焖1-2分钟后出锅，重复上面的做法，直到用完面糊

纯素无油全麦糯米软Q煎饼的小贴士

1、面糊里还可以加入坚果碎，增加口感和咀嚼感 2、如果不是不粘锅，锅底刷点油吧

菜谱创建时间：2019-09-22 09:23:56