开背,去虾线。这一步是本道料理最费时的步骤。
把蒜切成蒜末,尽量保证每只虾都有蒜末。蒜末也可与酱汁均匀混合后一起淋上。
准备酱汁。水3勺,油2勺,盐2g,酱油1勺,蚝油1勺,搅拌均匀,淋在虾上。
用扎了洞的保鲜膜松松的封上,放进微波炉,高火3分钟,再撒上葱花(我家木有了),即可享受美味。此时的虾蒜香味十足,咸淡适中,关键虾熟的刚刚好,肉非常Q弹!非常推荐懒人在家做!
虾开背尽量深一点,酌情添加适合自己口味的调料,一定能做出美味的蒜蓉虾!当然底下铺上粉丝、金针菇,都非常可以哦!