平潭特色小吃天长地久

作者： 饭饭8654

用料

• 地瓜 2个
• 糯米粉 克
• 面粉
• 地瓜粉
• 糖 300克
• 葱 1根
• 十三香 1小勺
• 花生碎 150克

平潭特色小吃天长地久的做法步骤

步骤 1

地瓜去皮蒸30分钟，我放蒸箱蒸，凉到不会烫手，捣烂，不要加水，放入糯米粉先揉，再加地瓜粉揉，加面粉，再揉均匀最好揉的时间长点最少15分钟这样皮比较均匀有韧性。然后把准备好得馅拌匀包起来，不要包花边，直接黏紧就可以，口一定要黏紧不然炸了裂开糖水流出来也不好吃，而且会炸到手～

步骤 2

馅:糖，葱切小小的，花生炒金黄去皮杆成碎，全部放一起，加入少许13香

步骤 3

地瓜去皮蒸30分钟，我放蒸箱蒸，凉到不会烫手，捣烂，不要加水，放入糯米粉先揉，再加地瓜粉揉，加面粉，再揉均匀最好揉的时间长点最少15分钟这样皮比较均匀有韧性。然后把准备好得馅拌匀包起来，不要包花边，直接黏紧就可以，口一定要黏紧不然炸了裂开糖水流出来也不好吃，而且会炸到手～

步骤 4

地瓜去皮蒸30分钟，我放蒸箱蒸，凉到不会烫手，捣烂，不要加水，放入糯米粉先揉，再加地瓜粉揉，加面粉，再揉均匀最好揉的时间长点最少15分钟这样皮比较均匀有韧性。然后把准备好得馅拌匀包起来，不要包花边，直接黏紧就可以，口一定要黏紧不然炸了裂开糖水流出来也不好吃，而且会炸到手～

步骤 5

地瓜去皮蒸30分钟，我放蒸箱蒸，凉到不会烫手，捣烂，不要加水，放入糯米粉先揉，再加地瓜粉揉，加面粉，再揉均匀最好揉的时间长点最少15分钟这样皮比较均匀有韧性。然后把准备好得馅拌匀包起来，不要包花边，直接黏紧就可以，口一定要黏紧不然炸了裂开糖水流出来也不好吃，而且会炸到手～

平潭特色小吃天长地久的小贴士

因为地瓜都不一样大，糯米粉，地瓜粉，面粉的比例是7:2:1，这样炸出来即使冷了吃皮也不会硬，面粉放点炸的皮会更香脆，手粉是用地瓜粉，面粉也行

菜谱创建时间：2019-09-21 22:50:33