可可华夫蛋糕（低碳生酮）

作者： 叽里呼噜咕噜

用料

• 鸡蛋 2只
• 椰子面粉 30克
• 橄榄油/黄油 10克
• 可可粉 8克
• 2倍甜赤藓糖醇 10克
• 魔芋胶粉 1克
• 香草精 8-10滴
• 果仁（黑芝麻/椰子碎片/坚果碎等） 可不加
• 泡打粉 1克
• 水（用于融化魔芋粉） 80克

可可华夫蛋糕（低碳生酮）的做法步骤

步骤 1

将上述所有材料（魔芋胶、果仁、水除外）搅拌成细腻的面糊。

步骤 2

魔芋胶兑80g水化开。

步骤 3

将兑好的魔芋胶加入面糊当中，搅拌均匀即可。（需要这种比较浓稠的糊，我这个可以挂在汤匙上，我喜欢这种的。稍微稀一点口感会更湿润，水可以多个5-10g）

步骤 4

机子提前预热好，将面糊倒入华夫饼机，这样叠高放面糊（出来型比较好看）上面放上喜欢的芝麻/坚果碎等，盖上盖子6-7分钟即可

步骤 5

好吃的华夫饼就做好啦，超级简单快手哦，适合懒人以及小白操作哦！～同样的配方也可以用平底锅做薄的蛋糕片哦^_^

可可华夫蛋糕（低碳生酮）的小贴士

配方不是固定不变的，宝宝们可以根据自己的口味调整用量哦。 ➕椰子粉没有粘性，做出来的蛋糕会很比较松散，在里面添加魔芋胶会使蛋糕有一点筋性，随意晃动都不会散哦。 而且魔芋可以带来更强的饱腹感，代餐也不会饿。 魔芋胶越多，口感会越Q，可以自己调整哦。 不喜欢可可的，可以做原味的，水和糖的分量减少。（因为可可粉会吸水，而且味苦，所以糖回放比较多去中和）

菜谱创建时间：2019-09-21 22:45:37