清爽秋葵莲藕

作者： 晨课日记

秋天来了，天干物燥，华南地区依然热得黑纹（十分热的意思）。秋藕秋葵都是适合秋天吃的，冰镇一下，一青一白，看上去就清爽生津，且寓意美好：认认真真学艺，清清白白做人哈哈！

用料

• 黄秋葵 7—10根
• 莲藕 1节
• 冰块 1冰盒
• 紫苏、香葱、香菜 总共1块钱的
• 生抽 适量

清爽秋葵莲藕的做法步骤

步骤 1

锅中烧水，莲藕削皮切条，秋葵洗净切段。

步骤 2

水开后，放入莲藕，煮一会后放入秋葵。

步骤 3

碗中放清水，再放入冰块。捞出莲藕秋葵，放入冰水混合物中。晾凉后，用保鲜膜封口放入冰箱，冰镇一两个小时。

步骤 4

蘸料：紫苏、香菜、香芹切碎。锅中放油，将其放入翻炒一会，香味出来后倒入适量生抽，关火盛出。

步骤 5

滤去秋葵莲藕中的冰水，装盘。

菜谱创建时间：2019-09-21 22:13:03