狮子头

作者： 依依相伴永远

孩子很喜欢吃狮子头，我也是第一次试着做，没想到孩子很喜欢，把过程记录一下，怕以后再做忘了😣。图片不全，以后再做的时候补齐😀

用料

• 淀粉 1勺
• 鸡蛋 1个
• 盐 适量
• 生抽 2勺
• 猪肉 大约600克
• 料酒 2勺
• 老抽 1勺
• 莲藕 半节
• 馒头 半个
• 葱姜 若干
• 香油 适量

狮子头的做法步骤

步骤 1

绞肉，用绞肉机非常方便，看别人的菜谱都是三分肥七分瘦，我这个没有严格按照这个比例，肥肉多了一点，但是吃的时候也不会觉得腻

步骤 2

莲藕剁碎，放了莲藕的狮子头有点脆脆的口感

步骤 3

馒头搓成屑，葱姜剁成碎末，

步骤 4

所有调料放碗里跟肉馅搅拌均匀

步骤 5

带着上一次性手套揉丸子，下油锅炸，翻面，炸金黄色即可

步骤 6

炸好的丸子

步骤 7

撒上葱姜丝，生抽，蒸十分钟，即可。 刚炸好的丸子可以放冰箱冷冻，下次拿出一蒸就可以了。

菜谱创建时间：2019-09-21 21:58:52