红豆冷水泡4个小时左右
选择老南瓜,南瓜含有锌
南瓜去皮切块
砂锅放水加红豆大火煮开
煮开后改小火把红都煮软,红豆微微开口,盛起备用
砂锅再放水和南瓜块,水浸过南瓜为宜,然后用大火煮约10分钟
南瓜煮熟后,下红豆同煮,加冰糖
我用的图中的糖
盖盖小火煮浓稠即可
一碗美美的南瓜红豆羹就好咯!南瓜含有丰富的锌,锌能参与人体内核酸、蛋白质的合成,是肾上腺素皮质激素的固有成分,是人体生长发育的重要物质!