沙爹牛肉煲

作者： _Nana娜娜

香喷喷的沙爹牛肉煲~下面还有红萝卜秀珍菇等素菜铺底！荤素结合，汤汁浓郁，营养美味好下饭！ ​

用料

• 牛肉 半斤
• 胡萝卜 1根
• 秀珍菇 1把
• 蒜 2瓣
• 葱花 少许
• 小米椒 2个
• 腌牛肉：
• 姜丝 少许
• 生抽 1勺
• 食用油 1勺
• 白胡椒粉 1小勺
• 生粉 2小勺
• 清水 少许
• 沙茶酱 1勺

沙爹牛肉煲的做法步骤

步骤 1

葱 小米辣 蒜 切末，姜切成丝，胡萝卜削皮切滚刀块，秀珍菇洗净 备用，牛肉切大薄片，牛肉纹路是竖的就要横着切才嫩哦。

步骤 2

牛肉加入姜丝，一勺生抽，一勺食用油，一小勺白胡椒粉，拌匀。 两小勺生粉加一点水搅匀，倒入牛肉中搅拌，腌制半小时。

步骤 3

砂锅放油烧热，蒜末爆香，下胡萝卜和秀珍菇翻炒出香味

步骤 4

加入少许盐，一碗热水，没过食材即可，盖盖中火焖2分钟

步骤 5

牛肉加入一大勺沙茶酱拌匀，认准这个牌子

步骤 6

把牛肉均匀铺在上面，不要搅拌，盖盖中火焖3分钟

步骤 7

开盖，放上葱花 小米辣，即可食用。

步骤 8

味道很赞！超适合下饭，牛肉巨嫩，秀珍菇和胡萝卜吸了汤汁也好好吃啊！

沙爹牛肉煲的小贴士

不懂的地方可以留言，有做出来记得交作业哦。

菜谱创建时间：2019-09-21 20:54:53