荷兰豆西芹炒鸡胗

作者： 魚仔妈妈-Jen

💁🏻‍♀️西芹，从国外引入，现已在我国广泛栽培。它营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、矿物质及多种维生素等营养物质，还含有西芹油，具有降血压、镇静、健胃、利尿等疗效，常吃西芹对高血压、血管硬化、神经衰弱等患者有辅助治疗作用。

用料

• 荷兰豆 少量
• 西芹 两大根
• 鸡胗 10个
• 姜丝 少许
• 蒜头 两瓣
• 料酒 少许
• 盐 一小勺
• 糖 一茶匙
• 油 少许
• 蚝油 适量

荷兰豆西芹炒鸡胗的做法步骤

步骤 1

1⃣️、把所有材料洗净倒进锅里焯水，烧开的水我习惯加一小勺盐～（为了避免鸡胗的“腥味”，我这里也是把鸡胗烫了几下下）

步骤 2

2⃣️、把切好的配料翻炒一下……(−_−＃)

步骤 3

3⃣️、倒入荷兰豆及西芹翻炒一、两分钟。

步骤 4

4⃣️、然后倒入鸡胗翻炒三分钟。

步骤 5

5⃣️、翻炒同时加入一小勺盐、一茶匙糖、适量的蚝油和少许料酒继续翻炒两至三分钟即可。

步骤 6

噔噔蹬蹬…开吃吧😋

荷兰豆西芹炒鸡胗的小贴士

⚠️注意事项 由于蚝油内含有淀粉质，所以不需要再另外添加淀粉勾芡，不过这是按个人口味调配，喜欢的亲们可以按照自己方法进行烹饪🍳 感谢观看❤️

菜谱创建时间：2019-09-21 20:32:22