简单的【辣炒扇贝肉】

作者： xn_summer

这是我老妈在抖音上买的扇贝肉……emmm，还可以吧，哈哈哈

用料

• 扇贝肉 一包
• 料酒 一勺半
• 青椒 个人随意
• 蚝油 3勺
• 酱油 一勺半
• 糖 半勺
• 黑醋 一勺半

简单的【辣炒扇贝肉】的做法步骤

步骤 1

先把那些调料调成料汁备用，黑醋本身不算太酸，略带甜味，可以增加菜的风味，之前吃沙拉喜欢用黑醋做的油醋汁

步骤 2

先把辣椒炒出辣味，表皮微焦，然后再倒入配菜，翻炒3分钟

步骤 3

倒入扇贝肉，翻炒3分钟后，倒入调好的料汁，继续翻炒5分钟，出锅前一分钟前可以加一圈高粱酒！会有意想不到的味道！！

步骤 4

装盘！配料里面没有盐，因为我觉得料汁的咸度刚刚好，本人口味比较淡

简单的【辣炒扇贝肉】的小贴士

关于黑醋跟高粱酒就是根据自己的口味喜好加就好了，第一次发，不喜勿喷！扇贝肉要清洗干净，然后控干水，如果炒完发现水太多，就拿水淀粉勾个芡

菜谱创建时间：2019-09-21 19:59:20