蜜豆南瓜包

作者： 壮麻麻

秋天吃南瓜再适合不过了，南瓜中富含有丰富的膳食纤维，营养丰富，软糯可口，能促进肠胃蠕动。适合12➕的小朋友

用料

• 中筋面粉 150克
• 南瓜泥 30克
• 糖 10克
• 玉米油 10克
• 酵母粉 3克
• 鸡蛋 1个
• 蛋黄 1个
• 蜜豆 15克
• 芝麻 适量

蜜豆南瓜包的做法步骤

步骤 1

面粉，酵母粉，糖和玉米油搅拌均匀

步骤 2

打入一个鸡蛋

步骤 3

搅拌成絮状

步骤 4

分两次加入南瓜泥揉成稍软的面团，南瓜泥水分不同，不一定全加进去，面团揉光滑就可以了。揉好的面团盖上保鲜膜放温暖的地方发酵至2倍大

步骤 5

面团发酵成两倍大，用手指戳一个洞不回缩里面呈蜂窝状，就是发酵好了。

步骤 6

拿出面团揉面排气，揉成发酵前的大小

步骤 7

擀成长方形面片

步骤 8

面片的一半撒上蜜豆

步骤 9

面片对折然后稍微擀一下

步骤 10

切成小方块，盖上保鲜膜，室温发酵15分钟

步骤 11

放入平底锅，小火烙表面刷一层蛋黄液，撒点芝麻

步骤 12

烙至两面金黄，用手按一下回弹就是熟了

步骤 13

外酥里软，有面包的口感，很好吃

蜜豆南瓜包的小贴士

1⃣️南瓜泥不要一次加进去，分次加，揉成光滑偏软的面团就可以了。 2⃣️小火烙，不想烙着吃，凉水上锅蒸15～20分钟也可以。

菜谱创建时间：2019-09-21 19:31:39