凉拌藕片～清新葱油版调料汁

作者： 绘色生活小小站

香香脆脆，葱油的香味和青椒的清新，在吃下后微微有一点点回味的辣。不吃辣的请自行替换其它

用料

• 藕 1节
• 小米椒🌶️ 1个
• 青椒 1小块
• 葱 1小段
• 生抽、醋、花椒粉、盐、香油 适量

凉拌藕片～清新葱油版调料汁的做法步骤

步骤 1

【焯水】莲藕切片，焯水。焯水后过凉水，滤水装盘，倒生抽、盐、醋、花椒粉、香油。

步骤 2

【调料汁】红绿椒切碎，大葱切圈。倒适量的食用油，红椒和葱一起入锅，小火转中火炸香味，倒入绿椒，转大火，油开后泼入藕片

步骤 3

充分搅拌后就开吃吧

凉拌藕片～清新葱油版调料汁的小贴士

1.大片莲藕搅拌很费力，用大点的容器拌或切小点； 2.怕盐和花椒粉搅拌不均匀，可以放在热葱油里化开油泼。

菜谱创建时间：2019-09-21 19:22:35