快快快手蒜泥西兰花

作者： 大昕昕呀大昕昕

快手又美味，营养又有颜值，非蒜泥西兰花莫属！

用料

• 西兰花 1朵
• 大蒜 10瓣
• 盐 适量
• 油 适量
• 淀粉 1勺

快快快手蒜泥西兰花的做法步骤

步骤 1

原料合照。

步骤 2

西兰花切成小块，加盐，用水浸泡10分钟，然后洗净备用，蒜头切末备用。

步骤 3

锅里放水，一点盐和油，烧开，放入洗好的西兰花焯水，煮开关火。

步骤 4

煮好的西兰花迅速过凉水，保持碧绿的颜色，然后沥水备用。

步骤 5

锅里放少许油，爆香蒜末，加水烧开，加盐调味。

步骤 6

加入水淀粉，等淀粉起大泡，变成透明颜色，把沥干水的西兰花倒进去翻炒。

步骤 7

让每一朵西兰花都裹上芡汁就可以出锅了。

步骤 8

看着还不错吧。

步骤 9

来个特写！

快快快手蒜泥西兰花的小贴士

勾芡的目的是让每朵西兰花的味道均匀，颜色也好看。

菜谱创建时间：2019-09-21 19:19:01