虾仁西葫芦饺子、馄饨

作者： Repoman ゛

用料

• 西葫芦 个
• 葱花 适量
• 鸡蛋 各人所好
• 饺子皮 N张
• 盐 适量
• 杏鲍菇 随意
• 虾仁 随意

虾仁西葫芦饺子、馄饨的做法步骤

步骤 1

西葫芦、杏鲍菇擦丝，加点盐，出水

步骤 2

豆腐焯水，待凉，刀功好，切丁儿，我没耐心，直接捏碎了

步骤 3

鸡蛋炒熟，压碎

步骤 4

杏鲍菇、西葫芦丝用布包起来挤掉里头的菜汁，然后杏鲍菇切丁儿，西葫芦我就直接用的丝儿😂

步骤 5

扒去虾壳儿

步骤 6

抽去虾线，洗净，剁碎（不要太碎，碎了看不到虾仁）

步骤 7

锅加热倒入油，将切成丁儿的杏鲍菇放锅里翻炒一下，然后加入豆腐、鸡蛋碎一起炒，等凉了后加入西葫芦和虾仁（预先放了盐葱等调料腌制过）

步骤 8

随便方的（南北地区之差，不知道你们那里称这个叫啥）

步骤 9

随便圆的

步骤 10

没摆盘，圆的方的都一起下锅了

步骤 11

开吃

虾仁西葫芦饺子、馄饨的小贴士

最近市场上肉有点贵，我就用了虾仁，么得五花肉包起来的香，用西葫芦么得用芹菜，韭菜，青菜的包的有嚼劲😂牙口不好的挺适合

菜谱创建时间：2019-09-21 19:17:02