家庭版蜜汁叉烧（自调酱）

作者： 吐司cookie麻麻

用料

• 蜂蜜 2勺
• 蚝油 1勺
• 生抽 2勺
• 料酒 1勺
• 南乳汁 2勺
• 柱侯酱 1勺
• 海鲜酱 1勺
• 梅花肉 2块
• 皮水：
• 麦芽糖 1勺
• 水 少许

家庭版蜜汁叉烧（自调酱）的做法步骤

步骤 1

把所有调料调匀，把肉切开腌进去最少12小时，请放冰箱

步骤 2

腌好的肉放锡纸上折一个小锡纸碗以防酱汁流入烤盘

步骤 3

放入烤箱200度中层20分钟

步骤 4

这个时候我们做一个皮水

步骤 5

一勺麦芽糖加开水，麦芽糖真的真的很难弄出来，太稠了，一定要开水化开

步骤 6

化开就是这样，其实浓点更好，我水倒多了。有人问是不是一定要皮水，也可以不要的，主要是增色增加香甜味

步骤 7

刷好皮水翻面进烤箱中上层200度20分钟

步骤 8

烤好啦

步骤 9

成品的图片为什么尺寸不对(~_~;)

菜谱创建时间：2019-09-21 18:46:18