鲜虾粉丝煲

作者： 笑翻桃

用料

• 粉丝2把
• 鲜虾10只
• 大蒜6到8瓣
• 口蘑5个
• 蚝油2汤匙
• 鲍鱼汁1汤匙
• 酱油少许

鲜虾粉丝煲的做法步骤

步骤 1

大虾去壳，去虾线，开背备用，虾头和壳不要扔掉，放在炒锅中不用加油中火焙干，出香味后加一碗水煮开，熬煮几分钟，汤色变浓后滤掉虾头和壳，备用

步骤 2

粉丝用开水烫1分钟后捞出，过凉水，备用，蒜切末，口蘑切片

步骤 3

锅内放油，放入蒜末，小火炒香，加入蚝油、鲍鱼汁、酱油，中火炒3分钟盛出备用

步骤 4

锅中不放油，放入口蘑片，中火炒至蘑菇出水，加入虾汤，煮开后加入粉丝，收汤收到一半放入虾和蒜蓉酱，拌匀后盛入沙煲即可

鲜虾粉丝煲的小贴士

蚝油可以依据个人口味适当加减，我怕粉丝不够吃，又加了一团煮好的竹升面，味道一样好吃

菜谱创建时间：2019-09-21 18:42:29