烙饼

作者： 木木私餐

叶妈（婆婆）准备回国，我个人特别爱吃她烙的饼，作为南方人，特别爱吃也是奇怪，为了便于以后自己摸索，决定记录下了

用料

• 面粉 400克
• 盐 15克
• 油 15克

烙饼的做法步骤

步骤 1

和面，400克面粉加凉水少许和面（让老公拍，没来得及，下回我自己做的时候补图）

步骤 2

和好面稍微醒一下，然后分成这样大小的三份

步骤 3

擀成长条，均匀撒5克左右的盐，在摸5克左右的油

步骤 4

将面团裹起来，小心油漏出来，两边黏紧，然后竖起来按成圆形

步骤 5

电饼铛预热，选择大饼模式，底下摸点油，冒气后翻过来，再热大概3分钟

步骤 6

礼成出锅，我自己超喜欢，一个人可以吃一张饼

烙饼的小贴士

1、和面的时候，如果面粘盆上，撒一点点面粉，我看婆婆和完面的盆好干净； 2、这些量可以做三张饼，所以油盐我记录了总量； 3、饼一顿吃不完，可以放冰箱，下一顿做炒饼，木木超喜欢吃（下回记录炒饼过程）。

菜谱创建时间：2019-09-21 16:58:30