荷叶蒸鸡（清香又好做版）

作者： 蜜桃厨房小主

记得有人说过，看花的最高境界，就是“万绿丛中一点红”。 这点小主还是挺赞同的。毕竟红花再红，如果没有绿叶的衬托，也很容易显得单调。就像夏天池塘中的荷花，正因为有了荷叶的陪衬，才形成了一种令人惊艳的美感。 而对于美食而言，荷叶也有着这样的奇效，只不过它是作为主角登场的。再普通的食材，只要裹上一层荷叶，就能焕发出全新的美味。 趁着现在荷塘尚美，小主今天就给大家带来一道荷叶蒸鸡啦~

用料

• #主料
• 鸡 1只（约2斤）
• 荷叶 2张
• 香菇 4个
• #辅料
• 姜片 4片
• 葱 2根
• 八角 2个
• 生抽 1大勺
• 盐 1小勺
• 黑胡椒粉 2小勺
• 香油 1大勺

荷叶蒸鸡（清香又好做版）的做法步骤

步骤 1

鸡整只洗干净，将鸡jio塞进肚子里~ 盆里加入姜片、葱捆、八角、盐、生抽、黑胡椒粉，按摩入味至盐融化

步骤 2

按摩后的鸡用保鲜膜封起来，放入冰箱腌制4个小时 *也可以提前放冰箱腌制一晚，方便省事~

步骤 3

干荷叶提前用热水浸泡备用，水不用太热，泡久一点就行，别提前把香气泡没了

步骤 4

腌制后将泡好的香菇和葱一起塞进鸡肚子

步骤 5

给鸡的表面抹一层香油。做个精油spy，人家心情好了，也好吃了(*￣︶￣)

步骤 6

将泡松的荷叶铺在蒸笼上

步骤 7

放入整只鸡包裹起来，放入蒸锅中用中火蒸约50分钟 *荷叶可以用草绳捆一下，把香气焖在里面

步骤 8

蒸好后放至不烫手，就可以拆开吃啦ヾ(◍°∇°◍)ﾉﾞ

荷叶蒸鸡（清香又好做版）的小贴士

1.鸡不用买太大，2斤左右即可，也可以不用整鸡，直接上大鸡腿也行 2.加入鸡肚子的材料可以根据自己的口味，如糯米等，这样一来连饭都不用煮了︿(￣︶￣)︿ 3.腌制的时候可用牙签扎几下鸡肉，方便入味。 4.荷叶用干的就行。 5.做完记得交作业呀，让小主也开心开心(*’U`*)

菜谱创建时间：2019-09-21 15:14:47