凉拌大虾🍤花甲

作者： colacao99

用料

• 🦐 半斤
• 花甲 1斤
• 柠檬🍋 半个
• 葱姜蒜辣椒 若干

凉拌大虾🍤花甲的做法步骤

步骤 1

🦐白灼，用热水（为了不腥）洗净后，去掉虾头，再次冲洗干净，控干水分，放到碗里

步骤 2

花甲白灼，用热水（为了不腥）洗净后，捡掉肉掉了的空壳，没开口的，再次冲洗干净

步骤 3

花甲控干水分，放到碗里

步骤 4

葱姜蒜辣椒丝花椒粒热油爆香，加盐，白糖，生抽，加水，尝味道要略咸一点，这样好入味。调好的汁浇到碗里，挤柠檬汁，放柠檬片，香菜。然后烧热油浇在上面。

步骤 5

搅拌均匀，放置一会儿入味，就可以吃了。虾肉Q弹鲜甜，花甲入味，好吃到陶醉😂😂😂

凉拌大虾🍤花甲的小贴士

开水不要焯太久，两三分钟即可。 焯过之后一定先用热水洗掉浮沫和杂质，避免腥味。

菜谱创建时间：2019-09-21 14:12:25