粉丝提前泡水半小时,肉和香菇切丁,葱蒜备用。
锅里放油下肉丁,翻炒至七成熟, 放五香粉和葱蒜,翻炒几下加入生抽。 然后放香菇翻炒,半分钟后少加入点开水后放泡好的粉丝,粉丝熟后加适量盐翻炒几下即可。
也可以放老抽耗油随意。