蜜糖豆干

作者： Julodia

零嘴。简单又好吃。

用料

• 香干 300克
• 白砂糖 4匙
• 老抽 1小匙
• 酱油 2小匙
• 蚝油 2匙
• 鸡精 1小匙
• 卤水（没有就不用） 2匙
• 蜂蜜 1匙
• 香油 1匙
• 开水 1碗
• 八角 半个
• 白芝麻 适量

蜜糖豆干的做法步骤

步骤 1

香干切小块双面煎成金黄色。煎好的香干比较硬。

步骤 2

锅内留油加白砂糖炒糖色。小火炒。然后把煎好的香干倒进去翻炒。倒入开水。把除了香油和蜂蜜以外的调味料都倒进锅里。

步骤 3

大火煮开以后转小火焖煮。用锅铲不时地翻动。

步骤 4

收汁以后倒入蜂蜜和香油拌匀即可起锅。起锅后撒上炒熟的白芝麻。

步骤 5

放凉味道更好。

蜜糖豆干的小贴士

如果想成品更干一点，可以放进烤箱低温90度烤15~25分钟。

菜谱创建时间：2012-04-18 10:46:51