无水麻油鸡（小美版）

作者： 小鬼当家0811

让人吃了停不下来的麻油鸡。做起来非常方便，纯粹记录自己的操作。

用料

• 鸡（小于两斤） 1只
• 料酒 80g
• 麻油 30g
• 蜂蜜 适量
• 生抽➕老抽 数滴

无水麻油鸡（小美版）的做法步骤

步骤 1

整鸡洗净，抹盐腌制半小时。蜂蜜中加数滴生抽➕老抽调色，打匀，备用。

步骤 2

洗净，用厨房用纸擦干。用刷子在整个鸡上刷好刚才的蜂蜜混合物，放入小美，淋上料酒80g，麻油30g，30分钟/V/反转小勺。

步骤 3

结束后闷10分钟，出锅切块或手撕，淋上锅中的酱汁，即可完美呈现。

菜谱创建时间：2019-09-21 11:07:29