手工汤圆

作者： 是静静啊_

消耗做月饼多出来的一点自制豆沙。

用料

• 糯米粉 150克
• 80度水 120克（粉的80%左右）
• 豆沙 145克

手工汤圆的做法步骤

步骤 1

自己炒的豆沙，145克，分成18个小球，每个8克。

步骤 2

糯米粉和开水（80度左右）揉成光滑面团，分成15克小球，同样18个，包入豆沙球。包法同月饼。

步骤 3

煮开水，入汤圆，水再次沸腾的时候，加入些许凉水，重复两次，待圆子能漂浮在水面就关火。最后加入一勺自制酒酿。

步骤 4

Enjoy

菜谱创建时间：2019-09-21 08:36:52