客家糯米豆腐酿

作者： aa薛薛

用料

• 豆腐（油果） 一斤
• 胡萝卜 半根
• 玉米 半根
• 糯米 250克
• 香菇 7～10朵
• 猪肉 7分瘦3分肥
• 韭菜 100克
• 油 3勺
• 盐 1勺
• 料酒 1勺
• 生抽 1勺
• 白糖 适量

客家糯米豆腐酿的做法步骤

步骤 1

1.糯米按平时煮饭一般，水量平时煮饭的一半，煮五分熟即可

步骤 2

香菇开水泡15分钟，切丁，胡萝卜切丁

步骤 3

猪肉切丁

步骤 4

玉米剥粒，韭菜切碎

步骤 5

先油热锅，放猪肉，生抽，料酒，盐，白糖，炒五成熟，倒入玉米，香菇，胡萝卜，韭菜，炒匀放入糯米饭，继续炒匀即可

步骤 6

准备好的豆腐（油果），有专门酿东西的豆腐，选择里面比较空心一点的。开口，塞入炒匀的糯米饭

步骤 7

当当当当～成品！但是还不可以吃喔，还要放蒸锅蒸12分钟左右！相当美味可口，耶！

客家糯米豆腐酿的小贴士

喜欢别的配菜的宝宝们也可以自己调配，比如：芋头，洋葱等等各种配菜都OK的啦 糯米也可以直接浸泡2-3小时直接酿，但是蒸的时间要久一点，每个地方的做法都不同，看个人喜好噢～

菜谱创建时间：2019-09-21 03:49:33