超下饭的西红柿辣椒酱

作者： 是老五呀

小时候家里有个菜园子，夏天时妈妈经常给我们做西红柿罐头，煮满满一大锅，放到冬天都不坏，想着妈妈的味道，今天做的西红柿辣椒酱跟罐头做法差不多，更下饭。

用料

• 西红柿 4个
• 小米椒 10个
• 大蒜 4个
• 鲜姜 1块
• 生抽 适量
• 盐 适量
• 糖 适量
• 食用油 适量
• 白芝麻 适量
• 洋葱 可以用葱花代替

超下饭的西红柿辣椒酱的做法步骤

步骤 1

小米椒和西红柿放到果蔬机清洗干净，虽然是附近的村民院子种的，但是为了安全还是用果蔬机过一遍，现在农药防不胜防啊。

步骤 2

开水烫西红柿，去皮切丁，装到盆里备用。

步骤 3

大蒜沫。

步骤 4

姜米。

步骤 5

小米椒切小块，喜欢吃辣的可以多放，我喜欢微辣，所以放的不多。

步骤 6

起锅热油，放进大蒜姜米洋葱糖等调料慢炒，倒入西红柿小火炒，最后放小米椒翻炒，加入适量盐，白芝麻，看着汁收的差不多了关火。

步骤 7

凉透装瓶，冰箱保存。

超下饭的西红柿辣椒酱的小贴士

非常简单的一道菜，吃面条，米饭时拌上，再撒点香菜沫，下饭，还不用担心会胖，大家喜欢的做起来吧。

菜谱创建时间：2019-09-20 21:26:24