炒杂菜

作者： 开心的作妖菜单

妈妈给邮了好大袋子粉条，很容易软的红薯粉条！

用料

• 粉条 适量
• 茼蒿 一小把
• 胡萝卜 半根
• 猪肉 适量
• 油 适量克
• 盐 适量
• 酱油 适量
• 黑胡椒碎 适量
• 生粉 适量
• 芝麻 适量

炒杂菜的做法步骤

步骤 1

猪肉切细条，混入黑胡椒碎和生粉，抓匀

步骤 2

锅中放水煮粉条，大概煮十五分钟停火，盖盖子焖一会儿（焖过的更软） 捞出，用凉水泡着 （粉条不一样，煮熟的时间也略有不同，因条而异哦）

步骤 3

蒜切末 胡萝卜切丝 洗好的茼蒿切半

步骤 4

锅中放油，加热 1、放蒜爆香 2、加入猪肉炒一会 3、加入胡萝卜丝炒一会 4、加入茼蒿炒 （因为放的油不多，炒茼蒿的时候要加水，少量水哦，一点一点加，不糊锅也会更软烂一点）

步骤 5

放入适量的盐，翻炒

步骤 6

胡萝卜丝和茼蒿差不多软了，放入煮好的粉条，加入适量老抽上色，翻炒 炒到没有汤汁就好啦

步骤 7

盛出后撒上黑芝麻，开动吧！

菜谱创建时间：2019-09-20 21:20:41