辣白菜年糕汤

作者： 开心的作妖菜单

特别喜欢吃粘的东西，芝心年糕、红糖糍粑、红豆打糕……又黏又甜😁然鹅，减肥不敢吃啊啊啊 惹着馋虫去逛超市，带回了年糕、辣白菜、香菇、油麦菜、西兰花、鸡爪子鸭爪子还有一堆水果……（真看不出是在减肥的 人 儿） 来吧，让我们一起动起来～～

用料

• 辣白菜 适量
• 年糕 适量
• 香菇 几朵
• 豆腐 适量
• 猪肉 适量
• 海米（虾皮子） 适量

辣白菜年糕汤的做法步骤

步骤 1

准备好肉肉，这里放的是猪里脊，有条件的要放 五 花 肉！会香好多😋

步骤 2

香菇：泡一下，煮一下，切一下，攥下水👌

步骤 3

家里囤了好多冻豆腐，就没买新鲜的，同理，新鲜的豆腐更好吃！！ （我为什么要囤那么多这玩意……😢）

步骤 4

主角之一年糕：是某牌子的火锅年糕，配料表里只有大米和水😏 沿着纹路切开，再煮啊～～

步骤 5

主角之二辣白菜：辣白菜的味道主导着汤的味道 韩式的辣白菜偏酸一点，出来的汤是酸辣的 像我家自己做的辣白菜蒜和辣椒比较多，出来的汤比较辣还有蒜香味 口味看个人吧，图片这款是随手拿的，味道一般，不辣一点酸。

步骤 6

锅里一点油

步骤 7

放入切好的肉片，翻炒 辣白菜觉得没味，就像我用的这款，可以在油热了之后加些蒜末爆香一下的😬

步骤 8

加入辣白菜，翻炒，可以稍微多炒一会 重点：这里可以加一些韩式辣椒酱味道会更好呀～

步骤 9

放入香菇，翻炒一下 加水，具体加多少水呢？如图😌 多煮一会，把味道煮出来，期间尝尝味道，淡了放盐，咸了添水（好不负责任的说，哈哈哈哈）

步骤 10

放入年糕 哈哈哈哈哈，这里我在等它自己煮开😂后来捞出来补的刀，一定要切好放呀！

步骤 11

放入豆腐，一点虾皮子（可以不放啊，冰箱里一大袋，吃不掉啊喂……） 火锅年糕挺好熟的，豆腐熟的也快

步骤 12

年糕变得软软的就好啦，可以出锅ci啦！

辣白菜年糕汤的小贴士

里面的配料是可以替换的呀，蘑菇可以提鲜，放其他的蘑菇也可以的啊，可以放些西葫芦片啊，粉丝都可以放的呀～ 目前在一点一点的探索如何做到色香味俱全，菜谱还有许多不足之处，望朋友们提出建议，一起做出美味的菜肴！

菜谱创建时间：2019-05-20 14:32:51