泥鳅莴苣豆腐汤

作者： 睿睿F

用料

• 泥鳅 500克
• 豆腐 1块
• 莴苣 1根
• 生姜 少许
• 大蒜 1瓣
• 冰糖 2克
• 料酒 1勺
• 干辣椒🌶️ 1个
• 食用盐 少许
• 菜籽油
• 锅具

泥鳅莴苣豆腐汤的做法步骤

步骤 1

1.泥鳅洗净，去肠待用，2.下锅香煎，3.放入嫩豆腐过油煎黄，4加入姜末蒜末和干辣椒，待炒出香味，加料酒，加入适量水，放冰糖，放盐，估计切好的莴苣，开大火煮，大火3-5分钟转中火，炖5分钟左右，可以看到汤变奶白，香味浓郁，关火出锅。

菜谱创建时间：2019-09-20 20:50:18