红甜椒:我们真的太“南”了,需要洗净再切块
洋葱:那我岂不是更“南”,洗净后还要去皮 然后再切块
鸡腿:那我简直是“南上加南”,鸡腿侧切剔骨不说
还得切成2cm块
这么多“南”,开杠! 取竹签[2]把红甜椒块、洋葱块和鸡肉块串成串儿
依法炮制好所有肉串[3]
“花”,“花”,又是“花”,抱歉让你们久等了··· 盘中倒入丸庄黑豆原酿酱油[4]
拿起肉串在盘中转动几次 使酱汁包裹肉串后,再静置腌制15分钟
鸡肉串:终于轮到我们上场了 烤盘铺上锡纸,依次摆上肉串 再刷上一层酱汁
鸡肉串:哼哼风水轮流转,感觉不久我就“胡”了 烤箱220度,预热10分钟后放入烤盘 定时15分钟[5] 每烤5分钟后取出,再次刷上酱汁
等等,怎么能让你“胡”,自摸! 时间到,鸡肉上色、肉香浓郁 “功成名就”趁热食用enjoy!
[1] 可用鸡胸肉制作,但鸡腿肉口感更佳 [2] 购买的竹签如果偏长,可以剪掉一部分 [3] 竹签最上方可用洋葱固定,美观且配菜不易脱落 [4] 打酱油也太南南南了,丸庄黑豆原酿酱油,发酵整整360天!不过闭关修炼以后,美滋滋如我~ [5] 烤箱温度和时间,根据自己烤箱实际情况调整