快手西葫芦糊塌子简单有营养

作者： 豆豆儿jump

师承我妈，脸大的饼我一次能吃四个，食材就是那几个简单到不能再简单，不知道哪不一样，可就是那么的好吃哈哈哈哈

用料

• 鸡蛋 6个
• 西葫芦 1大根（别巨大那种啊，差不多的）
• 面粉 100克（不一定能都用完）
• 盐 3-5克（取决于自己家口味）
• 五香粉 少许
• 香油 少许
• 葱花 若干

快手西葫芦糊塌子简单有营养的做法步骤

步骤 1

西葫芦去皮擦丝备用加入葱花

步骤 2

打入鸡蛋

步骤 3

加入盐🧂

步骤 4

五香粉少许

步骤 5

香油

步骤 6

开始搅拌

步骤 7

搅拌均匀以后开始撒粉，一点一点撒，别一次性都到进去，到时候面干了加水，面溪了家粉就永无止境了好嘛！一边撒粉一遍搅拌

步骤 8

搅拌

步骤 9

最后面糊的状态是这个样子地，要是面粉多了最后就成烙饼了那就不对了，当然你要爱吃我也没办法！太稀了成摊鸡蛋了也不对哈！

步骤 10

我用的是18厘米千层锅，对，就是做千层的那个热销的锅，千层没做俩，都做糊塌子了，别提多方便了，大小薄厚都刚好哈哈哈哈！开火锅里放少许油润润

步骤 11

这样一勺面糊（这是我们家饭勺子，因为大小合适）请忽略我妈的操作，因为她怕把我的工具用坏用我的东西都是小心翼翼怕挨说😂，其实你做千层都知道转一下锅就好了

步骤 12

小火，第一面差不多煎个三分钟左右翻面，只要定型了怎么翻都行，但是你别耍来回来去折腾。两面有点这个样子就是可以了，你要吃老的就再多个一两分钟，但是别胡了切记

步骤 13

放在一个有眼的盘子里防止蒸汽。好了开吃

步骤 14

可能很多人家都是直接吃，我是从小就吃蘸三合油蒜汁儿的，或者酱油蒜汁儿也行，大蒜必须砸的这样更有味儿！

快手西葫芦糊塌子简单有营养的小贴士

太简单没什么小贴士 不过西葫芦擦丝粗一点显的有内容，太细就没嚼头，还可以换成黄瓜，也非常好吃……面粉就是普通富强粉

菜谱创建时间：2019-09-20 19:14:22