一碗泡菜肉末炒面

作者： PoloAmo

最近猪肉价格逆天涨，前几天吃了几天素，今天咋也得吃点肉了。

用料

• 荞麦面条（生） 100g
• 猪瘦肉 100g
• 玉米粒（熟） 150g
• 泡菜 适量
• 洋葱（小） 四分之一
• 大蒜 一瓣
• 料酒 适量
• 盐 适量
• 糖 少许
• 老抽 少许

一碗泡菜肉末炒面的做法步骤

步骤 1

面条煮至八分熟，放入冷水中备用，面条过冷水后更加劲道哟。

步骤 2

猪肉切成肉末，玉米煮熟掰玉米粒备用，泡菜、大蒜切碎，洋葱切丁。

步骤 3

锅里倒油。

步骤 4

油热后放入洋葱、蒜末，炒香。

步骤 5

放入肉末，倒入料酒，小火炒至肉末变白。

步骤 6

加入泡菜，放盐、少许糖调味、老抽上色。

步骤 7

加入玉米粒，放入面条，转大火，爆炒。

步骤 8

盛出，开吃。友情提示，不介意蒜味儿的朋友吃的时候可以搭瓣儿蒜，肉炒面和大蒜吃起来很过瘾的。

菜谱创建时间：2019-09-20 17:03:38