板栗香菇鸡腿

作者： bobo小姐

秋天这季节适合吃板栗，配上低脂的鸡腿肉，减脂餐就交给它吧😋(下厨房上的第一帖就留给它吧)

用料

• 板栗 250克
• 香菇 5朵
• 姜 3片
• 葱 一小根
• 盐 少许
• 老抽 一勺
• 生抽 两勺
• 冰糖 若干
• 鸡腿 10只
• 耗油 一勺
• 白糖 两勺
• 料酒 两勺
• 蒜 半头

板栗香菇鸡腿的做法步骤

步骤 1

将鸡腿一分为二，洗净，控干备用

步骤 2

准备葱姜蒜，板栗(板栗应该生的最好，我这是昨天烤过的剩板栗，但是不影响味道哦😛)香菇切块

步骤 3

鸡腿放入凉水，料酒，去血水之后捞出备用

步骤 4

焯好的鸡腿控干

步骤 5

倒油，白糖，炒至焦糖色放入鸡腿，翻炒后倒入葱姜蒜继续翻炒，接着倒入生抽，老抽，耗油，一丢丢盐即可

步骤 6

放入香菇，板栗，倒入凉水(没过食材为准)盖上锅盖大火炖，待水开之后转小火慢炖20分钟

步骤 7

最后大火收汁，喜欢用汤拌饭的可以留一点汤汁

板栗香菇鸡腿的小贴士

焯水的时候放一勺料酒可以去腥

菜谱创建时间：2019-09-20 16:32:28