照烧鸡排藜麦饭

作者： 小栗子的美丽妈妈

宝宝要吃藜麦饭，爸爸想吃照烧鸡腿，于是有了这个搭配。照烧鸡腿味道比吉野家的甜味小，吃起来没那么腻，算是我自己比较喜欢的配比。

用料

• 去骨鸡腿 2只
• 酱油 2汤勺
• 料酒 2汤勺
• 蜂蜜 1.5汤勺
• 土豆 1个
• 胡萝卜 1段
• 洋葱 半个
• 大米 1杯
• 血糯米 1/4杯
• 三色藜麦 1/4杯
• 青菜 适量
• 黑芝麻 少许

照烧鸡排藜麦饭的做法步骤

步骤 1

大米、血糯米、藜麦按照4:1:1混合蒸米饭，水量正常。藜麦营养丰富，热量低，是非常健康的食品。

步骤 2

土豆切块，胡萝卜切片，上锅蒸熟，青菜烫熟，摆盘。洋葱切片备用。酱油料酒蜂蜜倒入碗中调匀，这就是照烧汁。

步骤 3

平底不粘锅放油，油热后鸡皮朝下放鸡腿，大火煎到发黄后改小火，煎到两面略焦中间熟了即可，煎的时候用铲子压一下有助于熟，盛出切开摆盘。然后将照烧汁倒入，到汤汁浓稠，盛出淋在鸡肉和土豆上。放入洋葱，稍微放一点水，就着锅里剩的一点照烧汁大火快速炒熟，这样洋葱很入味。最后撒上黑芝麻装饰。

照烧鸡排藜麦饭的小贴士

酱油我用的生抽，本来就比较咸，所以没额外加盐，口味重的朋友可以自行添加。 真的太简单了，没什么注意事项！

菜谱创建时间：2019-09-20 15:18:25