北鼎蒸锅之蒜茸粉丝金针菇娃娃菜

作者： sarayang2235

一直很喜欢北鼎的设计，除了烤箱装修的时候已经买了没办法换成北鼎外，其他的基本都买了。 蒸箱其实也有，但是北鼎这款出来后立即心动了，何况也不大并不占地方。 正好最近我家又开始了秋季减脂活动，蒸的菜品最合适不过。

用料

• 娃娃菜 1颗
• 粉丝 1把
• 生抽 1汤勺
• 蒸鱼豉油 2汤勺
• 大蒜 2瓣
• 小米辣 1只

北鼎蒸锅之蒜茸粉丝金针菇娃娃菜的做法步骤

步骤 1

大蒜剥皮，随小米辣一起绞碎，我有个手动的粉碎机，小小的很方便，这种小活儿犯不上动用其他神器了。

步骤 2

平底锅倒一点点油，烧热后放入绞碎的大蒜和小米辣，微炒，大蒜变色即可。倒入碗里。

步骤 3

碗中加入生抽、蒸鱼豉油，不用放盐了，生抽带咸味。有的菜谱还放糖，想减脂的人首先就需要控糖，可以不放坚决不放。

步骤 4

蒸锅里加水至最高限以下，依次放好脱水盘和蒸盘。泡好的粉丝用剪刀剪几下，铺最下一层。再把娃娃菜一切四，握住两头冲洗以防破坏形状，洗好后铺在粉丝上。再加上金针菇。

步骤 5

铺好以上这些后把碗里的调味汁均匀淋上。设定15分钟，开蒸。

步骤 6

蒸好后开盖翻翻，拌匀。蒸锅的瓷盘蒸屉也成了我的餐盘。开吃！

北鼎蒸锅之蒜茸粉丝金针菇娃娃菜的小贴士

如果娃娃菜不大蒸12分钟应该就可以了。我买的这个有点偏大，多蒸会儿。蒸菜尽量清淡，保持食物的原汁原味较好，调味料不必太多。

菜谱创建时间：2019-09-20 12:51:28