清蒸鲈鱼家常版

作者： monkeyzhn2017

用料

• 鲈鱼1 条
• 姜5 片
• 蒸鱼豉油4 勺
• 油20 克
• 葱1 根
• 料酒2 勺
• 盐3 克

清蒸鲈鱼家常版的做法步骤

步骤 1

将大葱切成丝姜切片，铺在盘底

步骤 2

把鱼抹上料酒和盐，摆在盘子上

步骤 3

水烧开，放入鱼，大火蒸八分钟

步骤 4

八分钟以后把鱼从锅里取出，把盘子里的汤汁倒掉，葱姜拿掉

步骤 5

小汤锅里放入生抽2勺，耗油2勺，蒸鱼豉油4勺，煮开

步骤 6

调料煮开以后淋在鱼身上，开始准备烧热油

步骤 7

我用的玉米油加了点芝麻油，油烧热淋在鱼身上

步骤 8

淋上热油

步骤 9

开吃

清蒸鲈鱼家常版的小贴士

蒸鱼的汤汁最好倒掉，会比较腥

菜谱创建时间：2019-09-20 11:50:31