奶香浓郁椰丝南瓜派6寸

作者： 大婧小轩的小宇宙

秋天到了，看着熟透的南瓜总想来点新颖的做法。烤制的时候满屋都是南瓜和奶香，撒上椰丝更香。做好后冷藏放在冰箱，作为早餐或下午茶甜点都是极好的～

用料

• 南瓜 150克
• 鸡蛋 4个
• 奶油 80克
• 白塘 40克
• 黄油 60克
• 低筋面粉 125克
• 椰丝 5克

奶香浓郁椰丝南瓜派6寸的做法步骤

步骤 1

所有材料如图

步骤 2

先洗南瓜，去皮，蒸20分钟，开始准备派皮

步骤 3

黄油软化加30克糖粉，加低粉用手搓匀

步骤 4

加入两个蛋黄继续揉搓、成团

步骤 5

揉成光滑的面团

步骤 6

早上时间紧就没有进行醒发，擀面杖擀成0.5毫米厚的饼皮。

步骤 7

如果饼皮不好拿起，直接用手在盘子里按出饼底的形状。用叉子压出小孔，避免烤制的时候鼓起。

步骤 8

蒸熟的南瓜压成泥，加入一个蛋黄和一个全蛋，搅匀。

步骤 9

加入奶油继续搅打成细腻的糊糊。我比较喜欢有颗粒感，不那么细腻也没事。

步骤 10

派糊加入盘中，约90%，不要太满。

步骤 11

烤箱预热180度，上下火烤10分钟，150度再考20分钟。

步骤 12

出炉撒上椰丝，会闻到很浓的香味。

步骤 13

冷藏风味更佳，早上时间来不及就还没切块。看着就好吃哦😋

奶香浓郁椰丝南瓜派6寸的小贴士

不要害怕料不精准，南瓜派就是怎么做都好吃的😋

菜谱创建时间：2019-09-20 10:36:39