静待花开（卤香菇白萝卜）

作者： 建娜姐

在与各种食材和酱料的切磋琢磨中体会自然融和之本味，努力将生活之美呈现为一份份上佳的滋味。

用料

• 香菇 10朵（200g）
• 白萝卜 1根（大概13厘米长）
• 花生油 5克
• 八角 2个
• 香叶 1片
• 干辣椒 2个
• 素蚝油 20克
• 生抽 10克
• 冰糖 3克
• 盐 2克
• 纯净水 200克
• 姜片 10g

静待花开（卤香菇白萝卜）的做法步骤

步骤 1

1.香菇去蒂清洗干净。

步骤 2

2.清洗干净的香菇正面切成花瓣形状，晾干备用。

步骤 3

3.白萝卜去皮，切1厘米厚度圆片形状。

步骤 4

4.锅中放油，油温5成热放香菇小火煸香，出锅待用。

步骤 5

5.香菇盛盘之后，放入白萝卜进油锅，两面稍煎一下水分，中火1分钟即可。

步骤 6

6.将煸香的香菇重新放入煸白萝卜的锅中。

步骤 7

7.将所有调料混合放入锅中。

步骤 8

8.香菇的边角料一同放入锅中卤煮。

步骤 9

9.汤汁开锅后转中火，5分钟即可。

步骤 10

完成✅

静待花开（卤香菇白萝卜）的小贴士

1.汤汁熬制时间可根据个人喜好汤汁浓稠度而定。 2.制作这道菜的时候，个人用的麦饭石锅，少油不粘。 3.这道菜中没有了白萝卜的辣味，小朋友们都很喜欢😘

菜谱创建时间：2019-09-19 23:07:10