简易蛋糕卷（可可味）

作者： 煎蛋先生不煎蛋

用料

• 低筋面粉 45克
• 鸡蛋 4个
• 可可粉 20克
• 牛奶 50克
• 色拉油 40克
• 细砂糖 55克

简易蛋糕卷（可可味）的做法步骤

步骤 1

牛奶加入色拉油搅拌均匀

步骤 2

加入低粉和可可粉过筛搅拌均匀

步骤 3

加入蛋黄搅拌均匀

步骤 4

分三次加入细砂糖打发蛋白，先一档打出粗泡加第一次

步骤 5

细泡加第二次

步骤 6

第三次加完打出有纹路即可

步骤 7

挖一勺和面糊翻拌均匀，翻拌（搅拌会消泡）

步骤 8

再倒回去继续翻拌，混合了就可以，不要过度搅拌

步骤 9

放入模具震出起泡

步骤 10

烤好晾凉要奶油的卷入奶油就搞定了，也可以直接吃，巧克力味浓很香

简易蛋糕卷（可可味）的小贴士

烤箱预热170°20分钟，170°上下火烤20分钟。奶油按100g就10g糖的比例打发

菜谱创建时间：2019-09-19 20:18:06