鹅肉

作者： 两个小朱的妈妈

家里人很喜欢吃鹅，回老家很多时候都会带一两只鹅或者鸡回广州.然后我就喜欢用柱候酱纹给他们吃，好吃。

用料

• 鹅 半只
• 姜 6片
• 酱油 2勺
• 料酒 2勺
• 蒜苗 6棵
• 柱候酱 3勺
• 盐 8克
• 黄片糖 15克

鹅肉的做法步骤

步骤 1

准备姜，蒜苗，半只切好的清远鹅

步骤 2

热锅冷油，下蒜白爆香

步骤 3

放入鹅肉，煎至鹅肉微微上色，翻炒，再将所有调料逐一放下.再翻炒均匀上色

步骤 4

上色后，放一小碗热水，小火煮上20分钟，中途注意要翻炒几次，免得糊锅，再放上蒜苗，煮10分钟，收汁

步骤 5

试一下味，然后收汁，就可以上桌了

步骤 6

家人很喜欢吃

鹅肉的小贴士

煮的时候水不用太多，小火就行，中途记得要翻炒，半边鹅有大有小，收汁前可以试一下味，要不要再加点盐

菜谱创建时间：2019-09-19 18:53:11